Ο Σεπτέμβριος είναι επίσημα εδώ. Μαζί με τα καινούργια βιβλία, τα σχολικά είδη και την προσαρμογή στο πρωινό ξύπνημα, έρχεται και η παντοτινή απορία κάθε γονιού: «Τι να βάλω σήμερα στο ταπεράκι για το σχολείο;»

​Ως διαιτολόγος, βλέπω κάθε φθινόπωρο την ίδια αγωνία. Μετά την χαλάρωση του καλοκαιριού, η επιστροφή στη ρουτίνα φαντάζει βουνό. Όμως, η έναρξη της σχολικής χρονιάς είναι η ιδανική ευκαιρία για να κάνουμε ένα φρέσκο ξεκίνημα και να χτίσουμε παρέα με τα παιδιά υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα τα συνοδεύουν σε όλη τους τη ζωή.

​Τα παιδιά χρειάζονται σταθερά επίπεδα ενέργειας, συγκέντρωση στην τάξη και καλή διάθεση. Το κλειδί για όλα αυτά δεν είναι άλλο από ένα ισορροπημένο σνακ!

​

Τι καθιστά ένα σχολικό σνακ «έξυπνο» και υγιεινό;

 

​Ένα σωστό σνακ δεν πρέπει απλά να μας χορταίνει. Πρέπει να προσφέρει ποιοτικά θρεπτικά συστατικά χωρίς να προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο του αίματος (κάτι που οδηγεί σε εκνευρισμό και νύστα).

​Ο χρυσός κανόνας είναι ο συνδυασμός:

  • Υδατανθράκων ολικής άλεσης (για σταθερή ενέργεια)
  • ​Πρωτεΐνης ή «καλών» λιπαρών (για κορεσμό και διαύγεια)
  • ​Φρέσκων φρούτων ή λαχανικών (για βιταμίνες και φυτικές ίνες)

 

​5 Εύκολες & Θρεπτικές Ιδέες για το Σχολείο

 

​Αφήνοντας στην άκρη τις τυποποιημένες λιχουδιές του εμπορίου που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά, σας παρουσιάζουμε μερικές πεντανόστιμες εναλλακτικές:

 

  • Το κλασικό τοστ… αλλιώς: Ψωμί ή τορτίγια ολικής άλεσης με ανθότυρο ή κατίκι, γαλοπούλα ελαιολάδου και φέτες αγγουριού. Εναλλακτικά, δοκιμάστε ψωμί ολικής με ταχίνι (ή φυστικοβούτυρο 100%) και φέτες μπανάνας.

 

  • ​Σπιτικά αλμυρά muffins ή σπανακοτυροπιτάκια: Φτιάξτε μια συσκευασία το Σαββατοκύριακο χρησιμοποιώντας αλεύρι ολικής, ελαιόλαδο, φέτα και λαχανικά (κολοκυθάκι, σπανάκι ή καρότο). Καταψύξτε τα και βγάλτε ένα κάθε πρωί.

 

  • Pancakes βρώμης με μέλι και ξηρούς καρπούς: Ετοιμάστε pancakes με βρώμη, αυγό και μπανάνα. Συνοδέψτε τα με λίγο μέλι και αλεσμένους ξηρούς καρπούς.

 

  • Energy Balls (Μπαλάκια Ενέργειας) χωρίς ψήσιμο: Χτυπήστε στο μπλέντερ βασιλικούς χουρμάδες, βρώμη, κακάο, νιφάδες καρύδας και λίγο αμυγδαλοβούτυρο. Πλάστε μικρά μπαλάκια — είναι η τέλεια «υγιεινή σοκολάτα» για το διάλειμμα!

 

  • ​Το «Rainbow» Ταπεράκι: Μικρά στικς από καρότο, αγγούρι και πολύχρωμες πιπεριές μαζί με 2-3 κριτσίνια ολικής άλεσης και λίγους κύβους γραβιέρας ή 1 βρασμένο αυγό.

 

​Tips για γονείς: Πώς να οργανώσετε την προετοιμασία

 

​Η προετοιμασία είναι το 80% της επιτυχίας. Για να μην τρέχετε πανικόβλητοι στις 7:00 το πρωί, κάντε Meal Prep το Σαββατοκύριακο:

 

  • Ψήστε μια υγιεινή σπιτική τυρόπιτα, μπάρες βρώμης ή ένα κέικ με ελαιόλαδο και μέλι. Κόψτε τα σε μερίδες και καταψύξτε τα.
  • ​Εμπλέξτε τα παιδιά στη διαδικασία: Πηγαίντε μαζί στο σούπερ μάρκετ ή τη λαϊκή, διαλέξτε μαζί τα φρούτα και αφήστε τα να βοηθήσουν στην ετοιμασία του φαγητού από το προηγούμενο βράδυ. Όταν ένα παιδί συμμετέχει στην παρασκευή του φαγητού του, είναι πολύ πιο πιθανό να το καταναλώσει.
  • ​Επενδύστε σε ένα καλό φαγητοδοχείο (Lunchbox): Ένα ταπεράκι με πολλά χωρίσματα κάνει το φαγητό να φαίνεται πιο ελκυστικό και διατηρεί τα υλικά φρέσκα χωρίς να ανακατεύονται οι γεύσεις.
  • Μην ξεχνάτε την ενυδάτωση: Βάλτε πάντα στην τσάντα ένα παγούρι με νερό. Αποφύγετε τους συσκευασμένους χυμούς που περιέχουν κρυμμένα σάκχαρα.

​

Καλό είναι να θυμάστε ότι η μετάβαση στη σχολική ρουτίνα θέλει υπομονή. Αν το παιδί γυρίσει τις πρώτες μέρες με το ταπεράκι μισογεμάτο, μην απογοητευτείτε. Συνεχίστε να του προσφέρετε ποιοτικές επιλογές, γίνετε εσείς το καλό παράδειγμα τρώγοντας υγιεινά στο σπίτι, και πολύ σύντομα οι νέες συνήθειες θα γίνουν η αγαπημένη του καθημερινότητα!

​